Bạn hiểu gì về Vitamin và khoáng chất ?

Bạn hiểu gì về Vitamin và khoáng chất ?

Vitamin là một nhóm các hợp chất hữu cơ có phân tử bé, có cấu tạo hoá học rất khác nhau có các tính chất hoá học cũng như lý học rất khác nhau, nhưng chúng đều giống nhau ở chỗ là rất cần cho hoạt động sống bình thường của bất kỳ cơ thể nào. Trong cơ thể sinh vật vitamin có vai trò xúc tác.

Khoáng chất là gì ?

Khoáng chất là một nhóm các chất cần thiết không sinh năng lượng nhưng giữ vai trò quan trong nhiều bộ phận của cơ thể. Vì là chất vô cơ nên khoáng chất có sức chịu đựng với nhiệt độ cao và vẫn hiện diện torng thực phẩm hoặc tế bào bị đốt cháy.

Vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể

 

Vitamin và khoáng chất nào tốt cho da, móng, tóc ?

-Vitamin B1: Vitamin B1 có tác dụng làm giảm viêm thần kinh và giảm đau. Kích thích gan bài tiết chất độc làm giảm phản ứng viêm của da. Do vậy, B1 được sử dụng trong các trường hợp chàm, zona, herpes, vảy nến, các loại viêm da nói chung

-Vitamin B5: Có nhiều trong thịt, sữa, trứng, lúa mì, men bia. Thiết B5 có thể gây rụng tóc

-Vitamin B6: Có nhiều trong khoai tây, lúa mì, đậu bắp, gan động vật. Thiếu B6 gây bệnh viêm da quanh mắt, mũi, miệng và gây viêm môi, lưỡi. B6 được chỉ định điều trị trong viêm mạc miệng, viêm da tiết bã, viêm da ánh sang

-Vitamin A: Rất cần thiết cho thị giác, cho sự tăng trưởng, sự phát triển và duy trì của biểu mô. Vitamin A có nhiều trong gan, thận động vật, các chế phẩm từ sữa, trứng và dầu cá gan. Các carotenoid có nhiều trong cà rốt, trái cây có màu vàng, rau có màu xanh đậm. Thiếu Vitamin A gây hiện tượng tăng sừng ở da, khô mắt, quáng gà lúc xẩm tối

-Vitamin C: Có nhiều trong trái cây, rau xanh, đặc biệt là trong cam, chanh, bưởi…có vai trò quan trọng trong quá trình tạo collagen, làm tăng sức đề kháng của cơ thể, kích thích thượng thận bài tiết các corticosteroid, làm tăng sự trưởng thành của hồng cầu. Vitamin C được hỗ trợ điều trị các chứng dày sừng nang lông, xạm da, viêm niêm mạc miệng, loét da lâu lành

-Vitamin D: Có nhiều trong gan cá, bơ, sữa, trứng...thiếu chất này sẽ gây còi xương ở trẻ em, yếu cơ. Vitamin D được hỗ trợ điều trị các trường hợp vảy nến, xơ cứng bì, luput ban đỏ...

Trứng có nhiều trong Vitamin D

-Vitamin E: Có nhiều trong dầu thực vật, mầm ngũ cốc, trứng...Có tác dụng ngăn cản oxy hóa các thành phần thiết yếu trong tế bào, ngăn cản sự tạo thành các sản phẩm oxy hóa độc hại. Vitamin E được chỉ định điều trị torng các trường hợp luput ban đỏ, xơ cứng bì, viêm bì cơ, dùng chống lão hóa da.

-Acid folic: Thiếu chất này gây ra thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ, biểu hiện ngoài da là viêm lưỡi, viêm nang mạc miệng, đôi khi có biểu hiện giảm sắc tố da.

-Sắt: Thiếu sắt gây viêm lưỡi, môi, biến dạng, móng lõm xuống hình muỗng, thiếu máu. Thừa sắt sẽ ứ đọng ở mô gây bệnh hecmochromatosis, xơ gan, tăng sắc tố nâu trên da, bệnh cơ tim.

-Đồng: Là một bệnh di truyền lặn phối hợp nhiễm sắc thể X làm giảm hấp thu đồng. Thiếu đồng là biểu hiện cơ thể chậm phát triển, thoái hóa não, tóc thưa, giảm sắc tố, tổn thương động mạch.

-Selenium: Thiếu chất này có thể gây sạm da, hội chứng móng tay gắn chặt và rối loạn màu móng tay chân.

 

Bình luận của bạn

j